Salsa de curry

Ingredientes:
100 gr. de cebolla
50 gr. de harina
1/2 lt. de caldo de carne
20 gr. de curry
1 vaso de leche
Tomillo
Laurel
Mantequilla
Jugo de limón
Sal
Pimienta

Preparación:

Freír en la mantequilla la cebolla picada. Añadir la harina, el curry, el caldo de carne, el tomillo, el laurel, sal y la pimienta.

Cocinar a fuego lento media hora.

Cuando esté fría, quitar la grasa con una cuchara y añadir la leche.

Volver a hervir, y agregar el jugo de limón.