sábado, 5 de diciembre de 2009

Pollo al romero


Ingredientes

  • 1 pollo en presas medianas

  • Sal y pimienta

  • Un poco de aceite de oliva

  • 1 cabeza de ajo

  • 100 g de aceitunas verdes

  • Romero

  • ¾ litro de vino moscato, aproximadamente.

Rinde 6 porciones
Procedimiento

1- Salpimentar las presas y sellarlas en aceite de oliva.

2- Agregar una cabeza de ajo entero cortada al medio, las aceitunas, el vino y unas ramas de romero.

3- Tapar y cocinar unos 45 minutos, aproximadamente, agregando más vino si el fondo se secara.

4- Servir las presas con un timbal de arroz amarillo o sobre socarrado alubias blancas.

Fuente: lanacion.com

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